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Caractéristiques de la lame : couteau professionnel japonais avec lame de 30 cm en acier à haute teneur en carbone avec une dureté de 58 HRC. Il a la forme d'une feuille de saule et fait partie des couteaux les plus utilisés pour la préparation de sushis et sashimi. La lame a été forgée avec un seul type d'acier et est fine et tranchante d'un seul côté, hautement polie pour réduire tout embrayage et effort lors de la coupe.
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FINDKING Couteaux Cuisine Set 4pcs Damas 9Cr18MoV, Manche Bois Rose
FINDKING
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FANTECK Couteau de Chef Professionnel Couteau Cuisine Forgé en Acier Carboné, Couteau Sushi Couteau Polyvalent avec Manche en Bois, Couteau de Chef pour Coupe Viande, Légumes, Fruits
F FANTECK
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Couteau de Santoku Damas 18cm, FANTECK Couteau de Cuisine pour Viande, Sushi, Poisson et Légumes, Couteau Santoku en Japonais VG-10 67 Couche Damas Acier Couteau de Chef avec Poignée Ergonomique
F FANTECK
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lisigoo Kit sushi maki complet - Sushi maker - Appareil pour fabrication sushi - Coffret avec natte en bambou, couteau japonais, baguettes, moule à sushi, moule à maki - Idée cadeau homme femme
lisigoo
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FINDKING Couteau à Jambon Couteau à Trancher 31 cm Dynasty
FINDKING
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11 pouces Chef Sashimi Couteau 33 Couche Damascus Steel Sushi Sushi Couteau Couteau Cuisine Outils de cuisson Filetage de saumon Poisson Saumon Couteaux Couteaux de Chef's Couteau
Ce couteau de chef professionnel est en acier forgé à la main, anti-rouille et anti-corrosion.
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XINZUO 21.2cm Couteau de Chef 73 Couches Acier en Poudre de Damas, Couteau de Cuisine Professionnel Couteau à Gyuto, Lames Bien Tranchantes Forgé à la Main-Poignée en Bois d'Olivier-Série Lan
XINZUO
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HI NINGER Sushi Maker Set - Édition Deluxe : Édition Deluxe : Ensemble De 20 Pièces Pour Débutants Avec Natte De Roulage, Moules À Riz, Couteau, Baguettes – Kit Sushi Complet (Noir)
HI NINGER
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HEZHEN - Couteau Kiritsuke de 21,5 cm, couteau de chef en acier forgé composite à 3 couches, couteau de cuisine japonais professionnel, manche octogonal en bois rouge et fourreau en bois
HEZHEN
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MITSUMOTO SAKARI Couteau Kiritsuke 21 cm, Couteau Cuisine Forgié à la Main
MITSUMOTO SAKARI
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MAD SHARK Couteau Santoku 20 cm - Couteau de Cuisine Japonais en Acier Allemand au Carbone - Lame Ultra-Tranchante, Manche Ergonomique - Idéal pour Viande et Légumes
MAD SHARK
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11 pouces Chef Sashimi Couteau 33 Couche Damascus Steel Sushi Sushi Couteau Couteau Cuisine Outils de cuisson Filetage de saumon Poisson Saumon Couteaux Couteaux de Chef's Couteau
Ce couteau de chef professionnel est en acier forgé à la main, anti-rouille et anti-corrosion.
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XINZUO 27cm Couteau Yanagiba X7Cr17MoV Acier Inoxydable, Professionnel Sushi Sashimi Couteau Cuisine Trancher, Lame Biseautée Unique, Ébène Manche en Bois -Fourreau en Bois de Bouleau
XINZUO
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Cassary Set de couteaux de cuisine professionnel en acier damas avec pierre à aiguiser Japonaise. Couteau japonais professionnel (pierre a aiguiser japonaise inclus) idéal pour tout chef (5 set)
Cassary
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JUANSHI® Couteau Santoku 13 cm – Couteau de chef en acier inoxydable à haute teneur en carbone de qualité supérieure, extrêmement tranchant pour légumes ou viande, couteau de cuisine parfait pour les
JUANSHI
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Matakumi couteau cuisine japonais inspiré set avec motif damassé gravé, lames en acier au carbone avec manche ergonomique pour un confort durable, 4 pièces couteau cuisine professionnel
Matakumi
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WILDMOK Couteau Sashimi 25,5 cm - Couteau Yanagiba Parfait Pour Couper Les Sushis, Fileter et Trancher le Poisson - Lame en Acier Allemand et Manche en Bois Traditionnel
WILDMOK
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HENDI Couteau japonais Yanagiba Sashimi, couteau de Chef pour Sashimi et Sushi, couteau de cuisine pour fileter les poissons de petite et moyenne taille, lame: 270mm, longueur totale: 405mm, inox
HENDI
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SHAN ZU Couteau Universel 15 cm Japonais 7 Couches Forgé Couteau Cuisine
SHAN ZU
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Arcos Couteau de Chef Yanagiba en Acier Inoxydable – Poignée Ergonomique en Polyoxyméthylène, Idéal pour Usage Asiatique – Lame de 240 mm, Couleur Noire, Série Universelle
Arcos
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ENOKING Couteau de Chef Forgé à la Main 19CM - Cuisine et Boucher en Acier Inoxydable à Haute Teneur en Carbone - Pour Maison et Restaurant
TECHNIQUES TRADITIONNELLES DE FORGE À LA MAIN - Les couteaux ENOKING sont forgés à la main par des artisans ayant plus de 40 ans d'expérience. Par rapport aux couteaux de cuisine traditionnels, nos couteaux ont une durée de vie plus longue. L'ensemble du processus de forgeage des couteaux passe par une série de cycles continus d'opérations telles que le durcissement, le martelage et la trempe afin de garantir la durabilité des couteaux. Ces couteaux de cuisine peuvent être réaffûtés plusieurs fois sans s'ébrécher.
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Matakumi couteau cuisine japonais inspiré set avec motif damassé gravé, lames en acier au carbone avec manche ergonomique pour un confort durable, 5 pièces couteau cuisine professionnel
Matakumi
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WERWER 67 Couches Damas Couteau à Sashimi Japonais Sakimaru kengata Saule de Poisson Filet de Sushi Couteau à Viande de Viande de Viande de Viande Couteau (Color : Sakimaru 270mm)
Utilisation: Sashimi en tranches, viande, jambon, légumes, fruits, etc.
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XINZUO 30cm Couteau Sashimi Acier Inoxydable X7Cr17MoV, Couteau à Sushi Yanagiba de l'Artisanat Traditionnel Japonais, Lame Biseautée Unique -Ébène Manche en Bois -Fourreau en Bois de Bouleau
XINZUO
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Pirge PROSHARP Couteau De Cuisine Traditionnel Japonais Professionnel | Couteau A Sushi en Acier Inoxydable | Haut De Gamme | Résistance a la Corrosion | Poignée Ergonomique en Bois de Rose (Nakiri)
Pirge
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SHAN ZU Couteau de Cuisine Santoku 18 cm, Lame Ultra-tranchante à 12°, Acier Super Dur Japonais 10Cr15MoV(62HRC) et Manche Ergonomique en Bois de Pakka
SHAN ZU
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Pirge Ensemble de couteaux de cuisine en titane, 5 pièces : Santoku, Nakiri, Yanagiba, Honesuki – Étui de rangement inclus
CONTENU DU SET : Couteau de chef Titan East - Santoku 16 cm / Couperet Titan East - Nakiri 16 cm / Couteau à sushi Titan East - Yanagiba 23 cm / Couteau à désosser Titan East - Honesuki 12 cm / Affûteurs de couteaux Titan East / Sac à roulettes Pirge
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Pirge PROSHARP Couteau De Cuisine Traditionnel Japonais Professionnel | Couteau A Sushi en Acier Inoxydable | Haut De Gamme | Résistance a la Corrosion | Poignée Ergonomique en Bois de Rose (Deba)
Pirge
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KAI Seki Magoroku Kinju et Hekiju Yanagiba 24,0 cm - 8A solide & SUS420J2 - 58 & 56 (±1) HRC - artisanal - bois de pakka & plastique PP - Couteau à sushi et sashimi - Fabriqué au Japon
KAI
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WILDMOK Couteau à Sushi Sashimi 20,3 cm, Couteau Sujihiki en Acier Allié Couteaux de Cuisine Japonais Yanagiba Couteaux à Découper de Chef Ultra Tranchants - Manche Ergonomique en Résine
【Couteau Sashimi Professionnel】 Le Sujihiki, ou « Flesh Slicer », est un couteau convivial connu pour sa facilité d'utilisation. Il excelle dans la coupe sans effort de fines tranches droites de viande et de poisson. Avec sa longueur de 8 pouces, il glisse sans effort même dans les coupes les plus grandes en un seul passage. Si vous avez déjà utilisé un couteau à découper de style européen ou nord-américain, le Sujihiki vous semblera familier, bien que beaucoup plus fin et plus tranchant.
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Couteau Japonais Santoku, 7"Couteaux de Cuisine Professionnels - Acier Inoxydable Allemand Carbone - Lame de Extra Tranchante - Manche Ergonomique - pour la Cuisine à Domicile et Le Restaurant
AIRENA
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FBITE Couteau Damas Saumon Sashimi - Couteau à Trancher Multifonctionnel en Acier Inoxydable - Couteau à Sushi Japonais - Couteau de Cuisine - Couteau de Chef Twosun
Lame en acier inoxydable 5Cr15Mov de haute qualité
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KAI Seki Magoroku Kinju et Hekiju Yanagiba gaucher 21,0 cm de longueur de lame - 8A solide & SUS420J2 - 58 & 56 (±1) HRC - artisanal - Pakkawood & plastique PP - Couteau à poisson - Fabriqué au Japon
KAI
52,45 €
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PROSHARP Pirge Couteau De Cuisine Traditionnel Japonais Professionnel | Couteau A Sushi En Acier Inoxydable | Haut De Gamme | Résistance a la Corrosion | Poignée Ergonomique en Bois de Rose (Honesuki)
Pirge
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hecef Couteau de Chef Japonais Professionnel 20 cm, Acier Damas 67 Couches
hecef
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Sumisu Knives - Yanagiba - Damas 67 plis - Couteau à Fichier Japonais Inclus Coffret Cadeau - Sushi et Sashimi - Poignée Ergonomique - Gaucher et Droitier - 33,5 CM - Black
ACIER DAMASCUS : fabriqué en acier Damas 67 couches avec une dureté de 60 HRC Rockwell pour une netteté et une durabilité optimales
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KAI Seki Magoroku Yanagiba en bois de séquoia 24,0 cm - acier inoxydable au carbone 1K6 avec 57 (±1) HRC - lame polie brillante - manche en pakkawood de séquoia - fabriqué à la main au Japon
KAI
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kjøk Premium Couteau finition martelée – lame 148 mm (58±2 HRC) avec trou et manche en bois d'olivier – couteau de cuisine et barbecue pour viande, BBQ, outdoor & camping – avec étui
kjøk
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FINDKING Couteau Kiritsuke Chef Damas AUS-10 23,6cm Style Japonais Samurai
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SHANGDAO Couteau à trancher la poitrine - 10 pouces, couteau à découper de cuisine professionnel, acier de Damas forgé VG 10, couteau de cuisine à sushi, pleine soie, manche ergonomique en résine
SHANGDAO
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Gustrug Couteau Cuisine 3 pièces Set Couteaux de Cuisine Acier inoxydable haute teneur en carbone, Couteau Japonais avec Poignée Ergonomique, Cadeau pour les Passionnés de Cuisine - Emballage Cadeau
Gustrug
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FAMCÜTE Couteau de chef japonais professionnel 20,3 cm, 3 couches d'acier recouvert 9CR18MOV avec poignée octogonale - Couteau à sushi gyuto pour la cuisine et le restaurant
Spirit Swordsmith japonais : fabriqué à partir d'acier japonais 9CR18MOV, notre couteau de chef fusionne les méthodes traditionnelles de forge à la main avec une technologie avancée. Chaque couteau de chef subit 45 jours de fabrication méticuleuse, y compris une trempe précise, un traitement à l'azote sous vide et un revêtement résistant à la rouille. Avec une dureté de HRC 58-62, notre couteau japonais offre une résistance supérieure à la corrosion, une prévention de la rouille et une ténacité pour un tranchant durable.
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KAI Shun Pro Sho Yanagiba Couteau à Sushi Japonais, Couteau à Sashimi longueur de lame 24 cm - acier A10 61 (±1) HRC - bois de pakka noir - fabriqué à la main avec biseau unique - Fabriqué au Japon"
KAI
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KAI Shun Pro Sho Yanagiba Couteau à Sushi Japonais, Couteau à Sashimi longueur de lame 27 cm - acier A10 61 (±1) HRC - bois de pakka noir - fabriqué à la main avec biseau unique - Fabriqué au Japon"
KAI
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Dalstrong Couteau Yanagiba Sushi - 10,5" - Série Shadow Black - Noir Titane Nitride Revêtu - Haute Teneur En Carbone - 7CR17MOV-X Acier Traité À Vide - Gaine - Certifié NSF
Designed to be as sleek, aggressive and muscular looking as they are effective, the Dalstrong Shadow Black Series stands out. They’re not simply cutting-edge, high-performance tools; they're a statement about you and your style as a chef.
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COUTEAU A SUSHI / SASHIMI JAKU TRADITION 21 CM
Happy Sales
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YOUSUNLONG Couteau Yanagiba 245 mm - Couteau japonais en acier Damas pour sushi et sashimi - Étui en bois de noyer et manche en ébène - Tranchage précis du poisson, de la viande et de la volaille
YOUSUNLONG
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FINDKING Couteau Office Damas 13cm Couteau Fruits Cuisine Samurai
FINDKING
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SHAN ZU Damas Couteau de Santoku, Couteaux de Cuisine Japonais en Acier Damas 10Cr15Mov 67 Étages, Manche G10, Lame Super Tranchante, Professionnel pour Couper Légumes, Fruits, la Viande
SHAN ZU
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KAI Seki Magoroku Shoso Santoku 16,5 cm - Acier Inoxydable 5CR15MoV 56 (±1) HRC - Convexe - Manche en Acier Inoxydable 18-8 avec Motif en Diamant - Couteau de Chef Japonais - Fabriqué au Japon
KAI
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Huusk Couteau de Cuisine Parfait Pour Couper, Désosser et Hacher. Conçu Pour L'équilibre et Le Contrôle, Alliant Modernité et Attrait. Couteau Japonais Pour La Maison
Fabrication équilibrée - Manche en chêne massif fabriqué à partir de matériaux de haute qualité. Conçu avec le confort et le style à l'esprit. Le couteau de cuisine Huusk rend la découpe facile et sûre avec un design équilibré qui offre une prise sûre et ferme lors de la création dans la cuisine.
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KAI Seki Magoroku Shoso Yanagiba 24,0 cm - Acier Inoxydable 5CR15MoV 56 (±1) HRC - Meulage Convexe - Manche en Acier Inoxydable 18-8 avec Motif en Diamant - Couteau à Poisson - Fabriqué au Japon
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SHAN ZU Couteau à Filet de Sole, Couteau à Désosser Flexible 18cm
SHAN ZU
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KAI Seki Magoroku Shoso Santoku avec Tranchant en Granton 16,5 cm - Acier Inoxydable 5CR15MoV 56 (±1) HRC - Convexe - Manche en Acier Inoxydable 18-8 avec Motif en Diamant - Fabriqué au Japon
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Sashimi Sushi couteau 25,4 cm couteau – Idéal pour la coupe de sushi et Sashimi, poissons, à filet et trancher – Très traditionnel de Sharp Lame en acier inoxydable et manche en bois + Boîte Cadeau
Bord japonais tranchant comme un rasoir – Fabriqué à la main pour une précision extrême ; coupe le poisson, la viande et les légumes comme la soie.
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Pirge PROSHARP Couteau De Cuisine Traditionnel Japonais Professionnel | Couteau A Sushi En Acier Inoxydable | Haut De Gamme | Résistance a la Corrosion | Poignée Ergonomique en Bois de Rose (Santoku)
DIMENSIONS: Couteau Chef Santoku pour les pros , longueur de lame 16 CM polyvalent conçu pour hacher, émincer, trancher, et découper les fruits, légumes, viandes et poissons. Longueur de lame 160mm x 3mm x 45mm , poignée massif rosier
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KELUNIS Support De Bloc De Couteaux en Bois De Style Japonais, Présentoir pour Organisateur De Couteaux Sapele, Support À Couteaux À Steak pour Sushis Et Sashimi pour l'espace De Comptoir De Cuisine
Durable et durable : fabriqué en matériau Sapele respectueux de l'environnement de haute qualité, il a l'air intelligent et sophistiqué dans les cuisines traditionnelles et modernes. Ce porte-couteau robuste et lourd ne basculera pas facilement et vous protège, vous et vos couteaux
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REDSALT® NAKIRI 菜切 17cm SPG2 couteau à légumes professionnel en acier damassé fait main au Japon | HRC 62+, 65 couches lame damassée inoxydable | chef sushi viande
MADE IN JAPAN - Cette série de couteaux est forgée, polie & parfaitement équilibrée avec la plus grande précision par des maîtres artisans dans une manufacture spécialisée de SEKI 関市.
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WILDMOK Couteau de chef Couteau de cuisine Santoku de 17.8 cm, couteau de chef professionnel Santoku japonais en acier de Damas VG10, avec poignée ergonomique pleine soie pour la cuisine
【Couteau Santoku professionnel】le couteau Santoku WILDMOK utilise 67 couches d'acier Damas japonais de haute qualité et traité avec un traitement thermique sous vide et un refroidissement à l'azote liquide. La dureté Rockwell du noyau de coupe est de 60+. Le tranchant est de 12 à 14 degrés, ce qui lui confère une bonne résistance tout en conservant une excellente netteté.
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Cocktail7 Set de 2 Couteaux Traditionnels Japonais Special Poisson, Coffret Couteau Sashimi Yanagiba 21cm + Couteau Mini Deba 10.5cm, Lame Acier Inoxydable 420J2, Mitre en Nylon, Fabriqué au Japon
Set de 2 couteaux japonais ; 1 couteau Sashimi lame 21cm + 1 couteau mini Deba lame 10.5cm. Fabriqué au Japon
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Couteau Japonais Deba Tojiro - Couteaux De Cuisine Professionnels - Acier Inoxydable - Couteau De Chef Pour Viande Poissons Et Légumes - Couteau Professionnel Oignon - Pour Sushi Et Sashimi - 18 Cm F-1055
100% FABRIQUÉ AU JAPON - Dans la préfecture de Niigata (Japon), Tojiro fabrique ses couteaux de cuisine légendaires. L'harmonie de leurs formes, les matériaux utilisés, l'équilibre et la facilité d'utilisation, ainsi qu'une philosophie unique lorsqu'il s'agit de comprendre comment un couteau unique doit être forgé, en font des bijoux authentiques qui ne peuvent manquer dans la mallette d'un chef même pas chez les passionnés de cuisine
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Couteau à Sushi japonais de 11 pouces, 33 couches en acier damas, Sashimi de cuisine, for fileter le saumon, trancher le poisson
Lame en acier Damas 33 couches de haute qualité
